安康新聞網(wǎng)訊（通訊員 陳月月）為提高鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥監(jiān)所食品安全快速檢測能力，使全縣基層食品安全監(jiān)管人員熟練掌握食品快速檢測操作技能，為食品安全監(jiān)管提供有效的技術(shù)支撐，確保公眾的飲食安全，近日，紫陽縣對全縣17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所工作人員開展了食品安全快速檢測操作培訓(xùn)。
此次食品安全快速檢測培訓(xùn)，特邀陜西科儀陽光檢測技術(shù)服務(wù)有限公司的專業(yè)技術(shù)人員，采取示范講解、教學(xué)互動與實(shí)際操作相結(jié)合的方式進(jìn)行，以增強(qiáng)培訓(xùn)實(shí)效性。
培訓(xùn)重點(diǎn)從檢測準(zhǔn)備工作、采樣方法、樣品前處理、食品快檢的方法、操作規(guī)范、注意事項(xiàng)等做了詳細(xì)講解，針對各農(nóng)貿(mào)市場、超市銷售的肉類、乳制品、食用油、面制品、調(diào)味品等可能濫用食品添加劑的食品開展快速檢測培訓(xùn)，并示范操作了農(nóng)藥殘留、甲醛檢測、二氧化硫檢測、亞硝酸鹽、吊白塊檢測等快速檢測方法，為開展食品安全快速檢測工作奠定了基礎(chǔ)。
通過培訓(xùn)，參訓(xùn)人員基本掌握了食品安全快速檢測設(shè)備使用方法、操作步驟，提升了監(jiān)管人員食品安全快速檢測的專業(yè)技術(shù)能力，為筑牢全縣舌尖安全防火墻奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
