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11月7日，“安康吃貨”第5期活動(dòng)在魯家大院舉行。
魯家大院位于漢濱區(qū)大同鎮(zhèn)南大街，距離安康市區(qū)中心20分鐘車程，距離恒口示范區(qū)主城區(qū)僅5分鐘車程。大院菜品主要以安康漢水源豐野禽養(yǎng)殖園區(qū)生產(chǎn)的野鴨、大雁和蔬菜為原料，輔以獨(dú)特的工藝流程，體現(xiàn)了綠色健康、口味純正的特點(diǎn)。大院擁有500個(gè)餐位，11間豪華棋牌室，3個(gè)不同類型和規(guī)模的宴會(huì)廳，可同時(shí)接待50桌包席。魯家大院以特色的菜肴，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、規(guī)范的管理，力求精品，服務(wù)大眾！
吃出文化和產(chǎn)業(yè)—— 在安康吃貨第五期活動(dòng)上的寄語
（袁朝慶）
人類的文明是從吃開始的，你看世界各地石洞中原始部落的壁畫，無不刻畫著獵物、打獵或分吃獵物的場(chǎng)景，就連今日至高無上權(quán)力象征的“主席”一詞，在遠(yuǎn)古也不過充當(dāng)著義務(wù)為大家分食物的角色。再看我國(guó)古代的部落領(lǐng)袖，有熊氏因?yàn)槟塬C熊，神農(nóng)氏因會(huì)種莊稼讓人吃飽肚子，封建社會(huì)屢次農(nóng)民起義也無不與吃有關(guān)，看來，吃可以說是政治、經(jīng)濟(jì)、文化集大成的大事。
當(dāng)然，人類發(fā)展的歷史，也是有著深刻饑餓記憶的歷史，因此，時(shí)至今日，各個(gè)國(guó)家、各個(gè)民族無不對(duì)吃有著超常的濃厚興趣，人際交往以吃媒介，文化交流以特色飲食為平臺(tái)，以至于多年前，我隨一位市上領(lǐng)導(dǎo)下鄉(xiāng)，搭乘他的車時(shí)，他甚至提出家庭中兩口子吃不到一塊可以提出離婚，我當(dāng)時(shí)戲稱“離婚理由不成立，法院予以駁回”，當(dāng)然這是戲言，但是可以證明吃對(duì)個(gè)人、國(guó)家、家庭都很重要。
近期，安康日?qǐng)?bào)經(jīng)濟(jì)特刊創(chuàng)辦的“安康吃貨”欄目是以活動(dòng)加媒介形式全方位展示推介安康特色飲食和飲食文化的創(chuàng)意性文化活動(dòng)，受經(jīng)濟(jì)特刊的邀請(qǐng)，我先后參加了好幾期吃貨活動(dòng)，幾期下來，大快朵頤后，便也忍不住要說上兩句了，否則，不配當(dāng)鐵桿吃貨。
安康地處秦嶺南麓和大巴山北麓之間，是中國(guó)南北氣候的過渡帶，這里雨量充沛，氣候濕潤(rùn)，動(dòng)植物種類繁多，是中華文明的發(fā)祥地之一，遠(yuǎn)古曾是苗人繁衍生息的家園，也是堯的兒子丹朱的封地，這里種類齊全的動(dòng)植物為加工品種繁多的飲食提供了豐富的食材。這里曾是唐絲綢之路的商品輸出起點(diǎn)，也是中華文明隨茶文化向西交流的起點(diǎn)，因此，得西北飲食和關(guān)中飲食之遺風(fēng)，明清以后，隨著大量南方移民的涌入，帶來了南方的飲食制作工藝和文化，這里與巴蜀相鄰，因此，安康飲食因南北交匯，五方雜處，集東辣西酸、南甜北咸之大成，盡得川、湘、淮、粵以及西北菜等之精粹，也是南北飲食文化交流融合的特殊區(qū)域。
近幾年，國(guó)家主體功能區(qū)規(guī)劃我市為南水北調(diào)水源涵養(yǎng)地，安康全年空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良的天數(shù)達(dá)359天，青山綠水藍(lán)天白云是這里的自然稟賦，加之也是全國(guó)罕見的富硒帶，依托這些優(yōu)勢(shì)，市委市政府確定了循環(huán)發(fā)展戰(zhàn)略，把生態(tài)旅游和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)作為安康的支柱產(chǎn)業(yè)，可謂高瞻遠(yuǎn)矚。
現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)，文化開路，品牌先行。生態(tài)旅游和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)都是以吃為核心的產(chǎn)業(yè)，因此，挖掘安康飲食文化，并進(jìn)行品牌推廣是發(fā)展這兩大支柱產(chǎn)業(yè)的必然選擇。“安康吃貨”欄目以媒體人獨(dú)特的視覺承擔(dān)起這一福澤安康的任務(wù)。利用有文化的吃貨團(tuán)隊(duì)在網(wǎng)絡(luò)上傳播，向外界持續(xù)強(qiáng)勢(shì)推介安康特色飲食和飲食文化，意圖形成品牌，從而把安康生態(tài)休閑旅游和秦巴綠色富硒食品推介出去，帶動(dòng)兩大支柱產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，可謂益莫大焉！
魯家大院：
地址：漢濱區(qū)大同鎮(zhèn)南大街
電話：0915-3693333
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