本報(bào)訊(記者 伊 洋)被譽(yù)為“中國廚師奧運(yùn)會(huì)”和餐飲行業(yè)峰會(huì)的第27屆中國廚師節(jié),10月13日-15日在重慶市成功舉辦。在其中第三屆中國廚師烹飪技藝大比武總決賽中,漢陰縣謝師酒家餐飲有限公司謝豐金師傅以“珠聯(lián)璧合”、“ 漢水蒸盆子”熱菜常規(guī)火工菜技?jí)喝河,另一位參賽廚師張晶晶的“魚米之鄉(xiāng)”、“酸辣茴香小魚”也獲評(píng)委青睞,雙雙獲得銀獎(jiǎng)。
中國廚師節(jié)是商務(wù)部多年支持的重點(diǎn)國家級(jí)節(jié)日和展會(huì)之一,是中國烹飪協(xié)會(huì)主辦的高規(guī)格大型活動(dòng)。本次活動(dòng),來自全國各地參加本屆廚師節(jié)的人員超過2800名,為歷屆廚師節(jié)之最。作為“陜茶之鄉(xiāng)”的漢陰,去年在中國第26屆廚師節(jié)陜菜品牌創(chuàng)新大賽、水果宴創(chuàng)新大賽及華山論劍總決賽,五名參賽選手取得了6金4銀的好成績。