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□ 楊恒安CtX安康新聞網(wǎng)

漢江魚(yú)鮮，源于漢江靈秀。漢江之靈，是水土孕育了一方人；漢江之秀，為綠水環(huán)抱著整個(gè)山城。于是，魚(yú)，漢江的魚(yú)，為這座城市增添了一張明信片，酸菜魚(yú)、豆腐魚(yú)、火鍋魚(yú)等特色魚(yú)味讓游客津津樂(lè)道，久居漢江兩岸的人們的熱情好客，也讓一批又一批游客聞魚(yú)而來(lái)。CtX安康新聞網(wǎng)

華燈初上，源于烏江烤魚(yú)而改善的安康烤魚(yú)之后，近時(shí)日，江邊“裹魚(yú)”又在美食客在舌尖上洋溢出幸福的生活氣息。老周不可否認(rèn)其研發(fā)的“裹魚(yú)”源自烏江烤魚(yú)的改善和餐飲藝術(shù)提煉，目的是盡量保持住鮮魚(yú)之鮮，在各種美食佐料中更鮮。在“裹魚(yú)”餐館里，每一道以魚(yú)為主料的菜肴，都凝聚著老周的心血。他精心挑選新鮮的漢江魚(yú)，運(yùn)用獨(dú)特的魚(yú)肴烹飪技巧，將魚(yú)的鮮美發(fā)揮到極致。CtX安康新聞網(wǎng)

老周發(fā)跡于繁華的深圳，曾是一家餐飲企業(yè)的主廚主管，妻子胡瓊是這家餐廳服務(wù)員。與“裹魚(yú)”邂逅，是老周對(duì)鮮魚(yú)烹調(diào)出各種美食的欣賞，回到家鄉(xiāng)后，老周憑著一身精湛的廚藝，專注于“裹魚(yú)”菜品研究，他每次一烹調(diào)，希望能給食客們帶來(lái)更多的驚喜。而胡瓊熱情地笑迎著每一位食客，讓人倍感溫暖和流連忘返，招牌“裹魚(yú)”在安康人的舌尖上又增添了生活的美味。CtX安康新聞網(wǎng)

愛(ài)，無(wú)需用華麗的辭藻來(lái)修飾，卻能在平凡的生活中綻放出最絢爛的光彩。老周對(duì)“裹魚(yú)”的愛(ài)，如同漢江之水，深沉而綿長(zhǎng)，夫妻倆憑借著自己對(duì)餐飲熱愛(ài)，有了自己的菜品和招牌“裹魚(yú)”，也成為漢江邊繼烤魚(yú)之后的一道餐飲風(fēng)景，更如他們的愛(ài)情，沒(méi)有驚天動(dòng)地的誓言，卻有著細(xì)水長(zhǎng)流的溫暖，溫暖著漢江邊形形色色的人們。 CtX安康新聞網(wǎng)